الأطعمة النباتية تحمي القلب وتطيل العمر

الأطعمة النباتية تحمي القلب وتطيل العمر

   الصحة هي نعمة من النعم الله سبحانه وتعالى الكثيرة التي لا تعد ولا تحصى وأعطانا اياه هبة بلا ثمن فيجب علينا ان نحافظ عليها .

والصحة هي الحالة التي يكون فيها الإنسان متمتعاً بقدراته وحواسه على اكمل وجه بعيداً عن الأمراض والعاهات .

فمن اجل وجود صحة سليمة خالية من الأمراض ، فقاموا أطباء مختصوا بالتغذية بالدراسة والتحليل في الأطعمة التي نتناولها فوجدوا نسبة تأثير الأطعمة النباتية والحيوانية على الإنسان بشكل مختلف ومتغاير ، على الصحة وطول العمر .

فتشير الدراسات الجديدة المختصة  الى تناول الخضراوات والأطعمة النباتية بكثرة وتناول قليل من اللحم يفيد الصحة وتقوية  القلب وحياة أطول .

فتشير الدراسات الحديثة على الالتزام بنظام غذائي نباتي شامل أو نظام غذائي يحتوي على أغذية نباتية أكثر من الأطعمة الحيوانية ، يؤدي الى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 16% وخطر الموت المبكر بنسبة تصل 25% هذا وفقاً للدراسة المنشورة في الدورية من جمعية القلب الأمريكية .

قال كاسي ريبهولز ، الاستاذ المساعد في كلية "جونز هوبكنز بلومبرج " للصحة العامة في بالتيمور ، ان الدراسة الجديدة تضيف ان "مجموعة كبيرة من الادبيات" التي تشير الى ان تناول نظام غذائي نباتي يرتبط بصحة وسلامة القلب وانخفاض خطر الوفاة ، وأيضاً قد يساعد في الوقاية من داء السكري من النوع 2 .

تؤكد الحميات النباتية على تناول كميات كبيرة من الأطعمة النباتية وتناول كميات أقل من الأطعمة الحيوانية .

وتشمل الأطعمة المشتقة من النباتات " الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات " .

والأطعمة الحيوانية تشمل " اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والأسماك والمأكولات البحرية "

ولكن في هذه الدراسة لم تستبعد من تناول الأطعمة الحيوانية ولكن تناول الأطعمة النباتية يجب ان تكون بصورة اكبر .

وتضمنت الدراسة بأخذ بيانات عنز12168 من الاشخاص البالغين في منتصف العمر في الولايات المتحدة الأمريكية ، والتي جاءت عن دراسة " خطر الإصابة بتصلب الشرايين " في معهد القلب والرئة والدم القومي في المجتمعات ، الذي تمت متابعتهم بإلقاء نظرة خاصةعلى النظام العذائي المعتاد لكل بالغ وصحة قلبهم ، بما في ذلك ما اذا تم تشخيصهم بالسكتة الدماغية أو قصور القلب أو الأحداث الأخرى المتعلقة بأمراض القلب والأوعية الدموية . فبعد تحليل البيانات وجد الباحثون ان البالغين الذين يلتزمون بنظام غذائي يحتوي على أغذية نباتية في الغالب ، مقارنة مع أولئك الذين التزامهم بنظام غذائي نباتي قليل أو أقل ، لديهم خطر اقل بنسبة 16% من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 32% ، وبنسبة 18-25% خطر الوفاة المبكر من إي سبب . 

فخلصت الدراسة الطبية الجديدة بالالتزام بنظام غذائي نباتي متكامل أكثر من نظام غذائي حيواني ، لما له من فوائد كبيرة لصحة جسم الإنسان ، والالتزام بهذا النظام يؤدي الى تحسين القلب وانخفاض مرض داء السكري وخاصة منالنوع 2 ، وانخفاض خطر الوفاة لأي سبب .